Hoy sábado 8 y mañana domingo, 9 de junio, en las instalaciones del complejo deportivo Francisco “Pancho” Deida Méndez en Hatillo se llevará a cabo el tradicional Festival de la Leche Fresca.

El evento agrícola y gastronómico contará con actividades musicales, culturales y educativas para toda la familia. Los organizadores del evento indicaron que entre las amenidades habrá quiscos de comida, artesanos y charlas educativas a cargo de la Oficina de Extensión Agrícola tanto para agricultores como para el público en general.

De igual forma, habrá visitas guiadas a vaquerías, competencias de rodeo, exhibiciones de ganados, trovadores, actividades itinerantes, entre otras. Asimismo, se indicó que la entrada es libre de costo. El horario de actividades será de 10 de la mañana a 10 de la noche, tanto el sábado 8 como el domingo 9 de junio.

El Director del Fondo para el Fomento de la Industria Lechera, Juan Pedró Giordán, señaló en una comunicación escrita que el festival “es una celebración y reconocimiento al arduo trabajo que ejercen nuestros ganaderos y ganaderas día a día para que nuestras familias tengan leche fresa y productos derivados de alta calidad en su mesa”.

Industria en la Isla

Según las estadísticas más recientes sobre la Industria Lechera, en Puerto Rico existen tres plantas elaboradoras de leche, sobre 257 vaquerías y alrededor de 45,442 vacas de ordeño las cuales producen sobre 200 millones de cuartillos de leche que se venden mayormente en el mercado local. También se exporta parte del producto a Estados Unidos y el Caribe.

Además, la industria genera unos 16,000 empleos directos e indirectos a través de toda la isla y produce unos 400 millones de dólares en ventas de leche fresca y sus derivados como lo son el queso, mantequilla y yogurt. 

Finalmente, se indicó que el Festival de la Leche Fresca marca el inicio del mes de la industria lechera.